Lundi 31 mars, quelques élèves de 3PM2 et 3PM3 se sont rendus à l’usine de Pierre Hermé à Wittenheim afin de visiter les locaux. Ils étaient encadrés par Mme LEHMANN et WENDLING.
A leur arrivée, le Directeur a fait une présentation de l’entreprise. Pierre Hermé est un colmarien d’origine qui a travaillé au début de sa carrière chez Lenôtre puis chez Fauchon et Ladurée.
Lors de la présentation, ils ont eu la chance de déguster des macarons à la pistache et aux noisettes ainsi que des palets au chocolat.
Ensuite, ils se sont équipés de Charlotte, blouse et sur- chaussures afin de se rendre dans les ateliers où la bonne odeur de cake embaumait les bureaux.
Visite très intéressante et riches en explications où nos élèves ont pu déguster des produits au fur et à mesure de leur avancée dans l’usine.
Les employés ont été très disponibles et ont répondu à toutes les questions posées. L’usine à Wittenheim fabrique 80 % des produits livrés en France et dans le monde entier.
Pour finir, les élèves ont eu le droit de déguster des cakes en salle de réunion. Ils sont repartis ravis avec en prime une délicate attention : des œufs en chocolat pour chacun d’entre nous.
Merci au Directeur, Monsieur Yannick NEUBERT pour ce bel accueil.
